05.54
|
Publish by Kuliner
Berikut merupakan 10 gambar-gambar dari makanan teraneh dan paling menjijikan di Dunia, dan negara China merupakan negara teratas yang mempunyai makanan ” Spesial “ ini .
1. Burger “Cindil” di China.
Cindil atau anak tikus yang baru lahir di percaya bisa menambah stamina dan membuat tubuh lebih fit, selain itu Cindil juga mempunyai kandungan protein yang tinggi. Cindil juga bisa mengobati berbagai macam penyakit, dan salah satunya adalah asma. Dinegara China penyajian Cindil beraneka macam dan salah satunya adalah dengan Burger.
2. Otak Monyet Hidup di China.
Otak monyet yang masih hidup konon dipercaya bisa mengobati masalah vitalitas pada Pria terutama penyakit Impotensi, selain itu juga dapat menambah stamina. Di China, dipercaya bahwa otak monyet yang masih hidup (Otaknya yang masih berdenyut) merupakan obat yang paling ampuh untuk obat kuat. Monyet yang masih hidup dimasukkan kedalam karung, kemudian di pukul kepalanya sampai pingsan dan diusahakan jangan sampai mati, kemudian kulit kepala bagian atas dikuliti dan di kupas batoknya untuk diambil otaknya mentah-mentah dan di santap dengan menggunakan sedotan. Di Indonesia juga terdapat daerah-daerah yang menjual makanan seperti ini, seperti Sulawesi, Medan, Lampung, Jawa Timur, dan Kota Jakarta.
3. Daging Tikus Goreng di China.
Tikus-tikus yang biasa berkeliaran di Sawah-sawah para petani ini yang biasanya menjadi incaran sebagai lauk makan oleh kebanyakan orang-orang di China. Daging tikus yang telah di bumbui di Goreng dan disantap dengan menggunakan Merica sebagai penyedap. Daging tikus dipercaya mempunyai kandungan protein yang tinggi.
4. Ulat Rebus di Botswana.
Suku-suku di pedalaman Botswana menyantap Ulat-ulat Mapone sebagai menu makan sehari-hari. Ulat-ulat yang telah dikumpulkan di masak dengan menggunakan bumbu seadanya dan di santap secara bersama-sama.
5. Kedelai Busuk di China.
Kedelai yang telah berfermentasi / berjamur diolah untuk dijadikan menu makanan, dan hanya terdapat di Negara China.
6. Janin Telur Bebek di Filipina.
Dinegara Filipina, telur bebek yang telah mencapai umur 2 mingguan atau yang telah berubah menjadi janin dimasak atau direbus lalu di santap dengan menggunakan saus dan kecap asin. Telur yang seperti ini dipercaya mempunyai kandungan Protein yang tinggi.
7. Sperma Ikan Cod di Negara Asia Timur.
Diwilayah Asia Timur, segumpalan Sperma ikan Cod dapat diolah sedemikian rupa menjadi menu santapan di hotel-hotel berbintang dan dibanderol dengan harga yang sangat mahal.
8. Saus dari Sperma Ikan Mas di Hungaria.
Di negara Hungaria, Sperma ikan Mas diolah dan di campur dengan susu untuk di jadikan Saus dan disajikan bersama sup Ayam.
9. Steak Daging Buaya di Singapura.
Di negara Singapura, daging buaya (kebanyakan anak buaya) di olah menjadi Steak buaya. Daging-daging buaya (terutama bagian paha tangan dan kaki) disajikan bersama kentang goreng. Hanya restoran-restoran tertentu di Singapura yang menyajikan menu spesial ini.
10. Bola Mata Ikan Tuna di Jepang.
Di Jepang, bola mata ikan Tuna yang masih mentah/atau yang sudah diolah di santap sebagai “Cemilan” di saat senggang, bola mata ikan Tuna di percaya bisa menambah stamina di saat sedang beraktifitas.
05.48
|
Publish by Kuliner
1. Minuman Urine Sapi, Gau Jal.Minuman ini dibuat dari urine sapi. Pergerakan Nasionalis Hindu, mengatakan bahwa minuman ini sedang dalam proses akhir pengembangan. Minuman yang terbuat dari urine sapi ini direncanakan akan diluncurkan pada 2009. Menurut kepala pengembang minuman ini, “Minuman akhirnya tidak akan berbau seperti urine, dan rasanya juga akan nikmat.” Gau Jal, nama yang direncanakan ini berarti ‘air sapi’. Menurut para pembuatnya, minuman ini akan dapat menyaingi Pepsi dan Coca Cola.
2. Minuman Plasenta
Minuman yang satu ini sama sekali tidak halal. Minuman jelly drink ini dibuat dengan bahan utama placenta ( ari-ari ) babi, dengan tiap botol mencapai berat 10.000 mg! Placenta dipercaya memiliki kemampuan regeneratif, terutama untuk kaitan dengan kecantikan dan akan dapat membantu diet anda! Minuman ini juga tersedia dalam ukuran 400.000 mg juga lho!
Minuman yang satu ini sama sekali tidak halal. Minuman jelly drink ini dibuat dengan bahan utama placenta ( ari-ari ) babi, dengan tiap botol mencapai berat 10.000 mg! Placenta dipercaya memiliki kemampuan regeneratif, terutama untuk kaitan dengan kecantikan dan akan dapat membantu diet anda! Minuman ini juga tersedia dalam ukuran 400.000 mg juga lho!
3. Pepsi Es Ketimun
Benar, es ketimun! tahun 2007, Pepsi meluncurkan minuman rasa ketimun ini di Jepang. Memang di botolnya ada tulisa kombinasi cola dan ketimun, tapi kenyataannya, hampir ga ada rasa cola dalam minuman itu, jadi rasanya sih antara manis dan rasa segar ‘buah’. Tapi yang jelas, rasa ketimun sangat mendominasi minuman ini.
Benar, es ketimun! tahun 2007, Pepsi meluncurkan minuman rasa ketimun ini di Jepang. Memang di botolnya ada tulisa kombinasi cola dan ketimun, tapi kenyataannya, hampir ga ada rasa cola dalam minuman itu, jadi rasanya sih antara manis dan rasa segar ‘buah’. Tapi yang jelas, rasa ketimun sangat mendominasi minuman ini.
4. Susu Dicampur Bir (Bir Susu)
Hokkaido, Jepang, salah satu produsen minuman yang ada barusan melepaskan bir dengan kadal malt rendah yang dicampur susu. Ide aneh ini datang dari anak seorang pemilik industri produk susu. Produk ini dua pertiga adalah susu dan sepertiganya bir rendah malt. Rasa bir ‘baru’ ini mirip jus buah dan sangat pas mendampingin makanan manis. Diharapkan minuman ringan ini akan jadi populer di kalangan wanita.
Hokkaido, Jepang, salah satu produsen minuman yang ada barusan melepaskan bir dengan kadal malt rendah yang dicampur susu. Ide aneh ini datang dari anak seorang pemilik industri produk susu. Produk ini dua pertiga adalah susu dan sepertiganya bir rendah malt. Rasa bir ‘baru’ ini mirip jus buah dan sangat pas mendampingin makanan manis. Diharapkan minuman ringan ini akan jadi populer di kalangan wanita.
5. Needs (Terbuat dari Keju)
Minuman satu ini dibuat dari keju! Bahkan ada tiga rasa: biasa, blueberry dan jeruk yuzu. Pembuat minuman ini menggunakan proses khusus untuk mengurangi rasa manis dari minuman ini. Mungkin rasanya bisa dibandingkan dengan yoghurt, tanpa rasa asam khas Yoghurt.
6. Air Rasa Salad
Ini ide coca-cola. “Salad Water” ini punya enam rasa. Jadi bukan sekedar main-main, walaupun sampai sekarang belum masuk ke negara kita untuk dibuktikan rasanya.
Ini ide coca-cola. “Salad Water” ini punya enam rasa. Jadi bukan sekedar main-main, walaupun sampai sekarang belum masuk ke negara kita untuk dibuktikan rasanya.
7. Air Rasa Susu Ibu (ASI)
Bukan ASI ( Air Susu Ibu ) beneran, cuman minuman dengan rasa ASI. Memang masih belum jelas, untuk siapa minuman yang satu ini dibuat, tapi mungkin ini cara yang bagus untuk membuat kita yang dewasa bernostalgia sesaat menjadi bayi.
Bukan ASI ( Air Susu Ibu ) beneran, cuman minuman dengan rasa ASI. Memang masih belum jelas, untuk siapa minuman yang satu ini dibuat, tapi mungkin ini cara yang bagus untuk membuat kita yang dewasa bernostalgia sesaat menjadi bayi.
05.47
|
Publish by Kuliner
Cocok sebagai makan buat hari raya idul adha
Bahan Soto Padang :
- 1/2 kg Daging has dalam
- 1/4 kg tulang iga/kaki sapi
- 3L air utk merebus
- 3 siung bawang putih
- 6 buah bawang merah
- 2 cm jahe
- 1 sdt merica + 2 buah kemiri
- 2 cm lengkuas, keprak
- 1 batang sereh ambil putihnya, keprak
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar dauh jeruk
- 2 butir kapulaga
- Pergedel kentang, goreng sampai matang.
- 1 bungkus suun, rendam hingga layu
- Kerupuk sagu merah, goreng
- Daun bawang dan seledri, iris tipis (utk taburan)
- Bawang goreng
- Sambal lado merah
- Rebus daging dan tulang dalam air, dengan api kecil, masukan pekak 2 butir. Biarkan daging empuk, angkat.
- Bumbui daging dng bawang putih halus dan garam. potong-potong dadu, goreng sampai garing. Sisihkan
- Tumis bumbu halus dan bumbu-bumbu lainnya, sampai wangi. Masukan kedalam air kaldu. Tambahkan garam dan sedikit gula sesuai selera. aduk sampai kaldu mendidih.
- Penyelesaian : siapkan mangkuk. Atur pelengkap mulai dari soun, daun bawang sledri, bawang goreng, daging goreng, dan perkedel yang dibelah dua. Siram dengan air kaldu panas. Taburi kerupuk merah. Sajikan panas dengan sambal lado merah.
05.42
|
Publish by Kuliner
Bahan : 750 gram Daging yang berlemak dipotong-potong 1500 ml Santan encer 100 gram Gajih sapi 100 ml Minyak goreng 3 biji Cengkeh 1 batang Kayu manis 3 biji Kapulaga putih 2 batang Serai 1/2 lembar Daun kunyit 5 sdm Bawang goreng 1 sdm Garam 4 sdm Minyak goreng untuk menumis Ketupat secukupnya Bumbu yang dihaluskan : 3 buah Cabe merah 4 siung Bawang putih 4 buah Bawang merah 1/2 sdm Ketumbar 1/2 sdt jinten 1/2 sdt Adas manis 1 sdt Lada 2 cm Jahe 2 cm Lengkuas 3 cm Kunyit 3 biji Kemiri Cara membuat : Rebus daging beserta air, cengkeh, kayu manis, kapulaga, bunga peka, daun jeruk, serai, kunyit dan garam hingga 1/2 matang. Tumis bumbu yang dihaluskan dengan minyak goreng hingga harum dan matang, masukkan pada rebusan daging, kecilkan api, masak hingga semuanya empuk dan kuah hingga sedikit dan mengental.
05.35
|
Publish by Kuliner
10 Makanan dan Minuman Termahal di Dunia
1. Jamur seharga 27 Juta Rupiah
Satu kilo jamur ini dapat mencapai harga 60 juta rupiah. Jamur White Truffle ini adalah jamur paling mahal di dunia. Rasanya yang mantap dan 'earthy' merupakan ciri khusus yang tidak dapat ditandingi oleh jamur lain. Jamur ini digunakan dalam ukuran yang sangat kecil (hanya sedikit parutan saja) dalam setiap masakan. Dan masakan yang menghidangkan jamur ini tentunya bukan masakan biasa. Jamur ini hanya bisa ditemui di Piedmont, Italia utara, dan hanya dipanen pada saat musim gugur. Panen-nya pun harus dibantu oleh anjing khusus yang mendapat latihan khusus juga!
2. Bumbu seharga 11 Juta Rupiah
Saffron tentunya bukan sekedar bumbu biasa. Dengan harga 11 Juta Rupiah per kilogram, tentunya Anda tidak akan berani membuang sia-sia bumbu dapur satu ini. Bumbu ini dibuat dari bagian bunga tumbuhan saffron crocus yang belum terbuka, dipanen dan dikeringkan secara khusus. 1 Kilogram saffron akan mengandung 200.000 pucuk bunga, dengan kata lain, bunga dari ladang tanaman saffron yang luasnya tiga kali lapangan sepakbola
3. Telur Ikan seharga 5 Juta Rupiah
Tentunya anda tahu, terutama bagi penggemar sushi, bagaimana rasa tobiko, tapi kita bukan membicarakan telur ikan ini, kita membicarakan mengenai caviar, yang tentunya, bukan juga caviar biasa, kita membicarakan mengenai Caviar Beluga, yang dikenal dengan nama Caviar Almas di Iran. Caviar ini didapat dari ikan Beluga Sturgeon, yang sudah mulai punah di Laut Kaspia dan Laut Hitam. Cara menikmatinya pun unik, dikatakan bahwa sendok terbaik untuk caviar ini adalah dengan sendok yang dilapisi mutiara.
4. Es Krim Coklat seharga 25 Juta Rupiah
Restoran Serendipity 3 di New York benar-benar ambisius untuk membuat makanan penutup ini. Intinya adalah coklat dari 14 negara yang berbeda, diberi emas 23 karat seberat 5 gram, whipped cream yang ditaburi potongan daun emas yang aman dimakan, dan disajikan dengan La Madeleine au Truffle. Penyajiannya juga bukan gelas sembarangan, gelas yang digunakan berlapis emas dan terdapat gelang emas yang ditaburi intan 1 karat menyertai penyajian es krim yang bikin kantung kempes ini.
5. Minuman Keras seharga 20 Miliar Rupiah
Katanya sih, semakin tua anggur, akan terasa semakin enak. Bayangkan sampanye berusia 100 tahun, dengan botol dari 4 kilogram platinum murni, emas 24 karat, dan ditaburi 6.500 keping intan. Nama minuman ini: Henri IV Dudognon Heritage. Minuman ini di simpan selama minimal 1 abad dalam gentog kayu. Sampai sekarang, belum ada orang yang nekat membeli botolnya, apalagi mencicipi minuman ini.
6. Hamburger seharga 5 Juta Rupiah
FleurBurger, yang dibandrol dengan harga 5 Juta Rupiah per porsi ini dihidangkan di Fleur de Lys, Mandalay Bay Hotel and Casino, di Las Vegas. Daging burger ini dibuat seutuhnya dari daging sapi Kobe, dan dihidangkan bersama dengan foie gras dan saus truffle, dengan roti brioche truffle. Burger super mewah ini dihidangkan dengan sebotol Chateau Petrus 1990. Selain itu, anda akan mendapat sertifikat khusus yang dikirimkan ke rumah Anda sebagai bukti bahwa anda tidak menghabiskan uang 5 juta tadi di meja judi, tapi karena anda makan burger..
7. Kopi seharga 10 juta Rupiah
Starbucks aja tidak semahal ini kan? Tapi Kopi Luwak dari negara kita tercinta, yang dikenal di dunia barat dengan nama alias Civet Coffee, dibuat dari buah kopi yang dimakan oleh Luwak (Civet dalam bahasa Inggris). Setelah dimakan, biji kopi ini kemudian dibersihkan, dipanggang, dikemas dan dijual. Memang kesannya menjijikkan, tapi kopi ini luar biasa langka, dan banyak sekali dicari oleh pecinta kopi.
8. Koktil seharga 71 Juta Rupiah
Mungkin anda akan lebih suka mabuk karena mendengar harganya daripada minum koktil yang satu ini. "Flawless" Christmas cocktails dari klub malam Movida di London, akan mengurangi kekayaan anda sebesar 71 Juta Rupiah, segelas koktil seharga 5 motor. Kenapa istimewa? Minuman ini dibuat dari campuran Louis XII cognac, Cristal Rose champagne, gula semut, dan angostura bitters, disajikan dengan hiasan daun-daunan dari bahan emas yang aman dimakan. Selain itu, di dasar gelas, anda akan menemukan cincin berlian 11 karat, yang tentunya bukan buat dimakan. Penyajian minuman ini bahkan akan mendapat pengawalan khusus, dan begitu juga pada saat anda menikmatinya, akan mendapat perhatian khusus (mungkin maksudnya agar si cincin tidak pidah ke dalam perut anda).
9. Pizza seharga 37 Juta Rupiah
Pizza Royale 007 memang bukan pizza sembarangan. Untuk pizza yang dibuat oleh ahli, dengan topping caviar yang direndam dalam sampanye, lobster mediterania, dan ditaburi bukan dengan daun basil, tapi daun emas! Kemudian pizza ini disiram dengan cognac Louis XII Rémy Martin seharga 20 Juta Rupiah, dan kemudian dipanggang sempurna dalam pizza oven asli Italia. Untuk hidangan se'mewah' ini, anda harus merogoh kocek sebesar 37 juta rupiah, atau dengan kata lain, anda akan menjual 3 motor baru untuk mendapat pizza yang bisa habis dalam waktu 10 menit saja ini..
10. Kentang seharga 10 Juta Rupiah
Kentang murah? Gila aja! Kentang yang ini harganya 10 Juta Rupiah per kilo, jauuuuuuuuh diatas harga pasaran kentang yang bisa anda temui di pasar. Kentang La Bonnotte ini adalah varian kentang yang hampir punah dan hanya ditemukan di pulau Noirmoutier, Prancis. Kentang ini mendapat perlakuan istimewa dan hanya boleh dibuahi oleh rumput laut lokal. Tiap tahun hanya tersedi 100 ton kentang ini, dan hanya dapat ditemui di restoran Prancis terkemuka. Mau bikin French Fries?
07.26
|
Publish by Kuliner
Makanan adalah salah satu kebutuhan dasar yang sama untuk semua makhluk hidup. Tapi semua makanan tidak dibuat sama, terutama dari segi harga. Berikut daftar 11 makanan termahal di dunia.
1. Hamburger
gimana?? sudah tentukan pilihan??
1. Hamburger
Seharga $ 99, Double Truffle Hamburger di DB Bistro Moderne di Manhattan merupakan burger yang sangat besar. Burger ini berisi tiga ons daging rusuk dicampur dengan truffle dan foie gras dimasukkan ke dalam tujuh ons steak daging pinggang dan disajikan dengan keju parmesan dan roti biji ganja, dengan serutan salad dan truffle. Untuk berhemat dan menghitung-hitung kalori, disediakan versi Truffle Single hanya dengan harga $ 59.
2. Caviar (Telur Ikan) Telur ikan yang paling mahal di dunia adalah jenis sturgeon paus beluga Iran yang disebut Almas. Yang berwarna kuning pucat, berasal dari ikan sturgeon yang diimpor dari laut kaspia di mana masa panennya antara 6-10 tahun. Dengan sebuah wadah seberat 3.9 pound akan membuat Anda membayar $ 48.750.
3. Pie Pada tahun 2006, seorang koki di Inggris barat laut menciptakan pie yang paling mahal di dunia. Hidangan ini terdiri dari daging sapi Wagyu tanpa tulang seharga $1.000, jamur matsutake Cina (yang sangat jarang dan tumbuh di bawah pengawasan penjaga yang bersenjata) seharga $3.330, dua botol Chateau Mouton Rothschild tahun 1982 dengan harga sekitar $ 4.200 masing-masing botol, serta truffle hitam dan daun emas. Pie ini disajikan delapan potong dengan total biaya sekitar $ 15.900, atau $ 1.990 perpotong, dan termasuk segelas sampanye.
4. Roti Pada tahun 1994, Diane Duyser dari Florida menyadari bahwa sandwich panggang yang dia makan tampaknya bergambar Virgin Mary. Dia menyimpannya selama sepuluh tahun (tidak pernah berjamur), sebelum menjualnya ke Goldenpalace.com kasino Kanada seharga $ 28.000 pada tahun 2004.
5. Ice Cream Sundae berharga $1.000, kemewahan Grand Sundae di Serendipity New York tentu membuatnya hidup sesuai dengan namanya. Terbuat dari es krim kacang vanilla Tahiti dan terdapat di dalamnya daun emas 23 karat yang dapat dimakan dan drizzled dengan Amedei Porcelana, yaitu coklat dunia yang paling mahal, pemanjaan ini ditaburi dengan dragets emas dan truffle dengan Telur ikan sebagai makanan penutup.
6. Pizza Pizza Mewah, dengan kerak tipis 12-inci seharga $1.000 setiap lingkaran (atau $ 125 per potong), adalah hasil ciptaan Nino Selimaj, pemilik Nino’s Bellissima di Manhattan. Untuk memesan pizza luar biasa ini, dilakukan pemesanan 24 jam sebelumnya karena ditutupi dengan enam jenis Telur ikan yang perlu dipesan khusus. Bagian atas Pizza ini ada lobster, creme fraiche, dan daun bawang.
7. Coklat dalam kotak Seharga $ 2.600 per pon, Chocopologie oleh Knipschildt Chocolatier dari Connecticut adalah coklat kotak yang paling mahal di dunia. The Chocolatier, dibuka pada tahun 1999 oleh koki Denmark Fritz Knipschildt, juga menjual sebuah truffle coklat hitam dengan truffle hitam Perancis di bagian dalam seharga $ 250. Tapi jangan berharap untuk mampir dan membeli satu hanya untuk iseng, mereka hanya melayani secara preorder.
8. Sandwich Sejak abad ke-19, klub sandwich telah menjadi kebutuhan pokok restoran. koki Inggris James Parkinson, von Essen Platinum klub sandwich di Cliveden House Hotel dekat London membuat sandwich yang paling mahal di dunia dengan harga $ 197. Beratnya lebih dari satu pon, roti itu terbuat dari bahan terbaik, termasuk daging ham Iberico, telur puyuh, truffle putih, tomat setengah kering dari Italia, dan roti gandum hitam dengan 24-jam masa fermentasi.
9. Omelette Telur dadar (omelet) yang paling mahal di dunia ini bisa dicicipi di restoran Le Parker Meridiendi New York. Omelet seharga $1.000 ini terdiri dari 10 ons telur ikan sevruga, lobster utuh, dan enam telur. Untuk membuatnya di rumah Anda sendiri, biayanya hanya $700.
10. Bumbu Saffron, adalah bumbu yang paling mahal di dunia, telah terjual dalam beberapa tahun terakhir seharga $ 2.700 per pon! harga yang begitu tinggi disebkan karena harus dipanen dengan tangan dan dibutuhkan lebih dari 75.000 benang, atau filamen dari bunga crocus untuk sama dengan satu pon! Sebagian besar safron berasal dari Iran, Turki, India, Maroko, Spanyol, dan Yunani, dan di dunia purba rempah-rempah tersebut digunakan untuk pengobatan, makanan dan pewarna. Harganya bervariasi, tergantung pada kualitas dan jumlah, tapi saffron berkualitas tinggi bisa berharga $ 15 per gram.
11. Cake Dan penghargaan untuk makanan yang paling mahal di dunia adalah. . . fruitcake? Bertatahkan 223 berlian kecil, kue ini (yang dapat dimakan tanpa permata, tentunya) dipercaya dijual seharga $ 1,6 juta pada bulan Desember tahun 2005. Oleh seorang koki pastry Tokyo yang selama enam bulan untuk merancangnya dan satu bulan untuk membuatnya.
gimana?? sudah tentukan pilihan??
07.07
|
Publish by Kuliner
Rendang Daging
Rendang Daging, cocok untuk yang selera Pedas. Rendang Daging Spesial dan Selalu Istemewa.
Bahan:
Daging sapi 1 kg, potong sesuai selera.
Kelapa 2 bh diambil santannya.
Lengkuas 1 ruas.
Serai 1 btg.
Daun kunyit 2 lbr.
garam, gula secukupnya,
Bumbu halus:
Bawang merah 15 bh.
Bawang putih 5 bh.
Ketumbar 1sdm
Kunyit 1 ruas.
Cabai merah giling 100 gram.
Cara memasak:
Tumis bumbu halus dan lengkuas, serai, daun kunyit sampai harum.
Masukkan potongan daging, aduk-aduk tambahkan santan, aduk-aduk masak sampai santan mengering dan daging empuk.
06.59
|
Publish by Kuliner
Bahan dendeng batokok
500 gr daging sapi has dalam
1,5 liter air/air kelapa
Haluskan:
1 sdm ketumbar
5 siung bawang putih
1 cm jahe
2 sdt garam
Sambal:
300 gr cabai hijau
10 bawang merah
5 buah tomat hijau sayur, iris
6 sdm minyak goreng
1/2 sdt kaldu bubuk rasa sapi
50 ml kaldu
1 sdm air jeruk nipis
500 gr daging sapi has dalam
1,5 liter air/air kelapa
Haluskan:
1 sdm ketumbar
5 siung bawang putih
1 cm jahe
2 sdt garam
Sambal:
300 gr cabai hijau
10 bawang merah
5 buah tomat hijau sayur, iris
6 sdm minyak goreng
1/2 sdt kaldu bubuk rasa sapi
50 ml kaldu
1 sdm air jeruk nipis
Cara membuat dendeng batokok
Rebus daging bersama bumbu halus sampai lunak, angkat. Iris daging memotong serat setebal 1 cm, kemudian ditokok (pukul atau pipihkan pelan-pelan). Panggang hingga cokelat gelap, sisihkan.
Sambal: pukul-pukul cabai hijau dan bawang merah hingga pipih. Panaskan minyak goreng, tumis cabai merah dan bawang merah sampai harum. Masukkan kaldu sisa merebus dan kaldu bubuk, didihkan sampai kuah menyusut. Tambahkan irisan tomat dan air jeruk nipis, masak sebentar, angkat. Penyajian: tata daging panggang dalam pinggan, tuangkan sambalnya dan segera sajikan.
Untuk: 4 orang
18.31
|
Publish by Kuliner
1.Richard arya prakasa
2.Artika octavia melpani
3.Widya Pratiwi
4.Mila novita putri
2.Artika octavia melpani
3.Widya Pratiwi
4.Mila novita putri
18.00
|
Publish by Kuliner
di sumatra barat terdapat berbagai macam kuliner khas sperti:
1 . Randang
2 .dendeng batokok
3 . kripik sanjai balado
4. DLL
1 . Randang
2 .dendeng batokok
3 . kripik sanjai balado
4. DLL
Langganan:
Postingan (Atom)